Balai Pelestarian Kebudayaan Wilayah XX ikut kolaborasi dalam acara Cassava Bread di Galeri Nasional

Balai Pelestarian Kebudayaan Wilayah XX ikut kolaborasi dalam acara Cassava Bread: A Celebration of Common Heritage through Local Food Traditions of Cuba, Indonesia, and Venezuela di Galeri Nasional (Kamis 05 Juni 2025).

Dalam acara ini Kementerian Kebudayaan mengundang Bapak Dagmar González Grau, Duta Besar Republik Cuba dan Bapak Enrique Antonio Acuña Mendoza, Duta Besar Republik Bolivarian Venezuela, bersama para duta besar dan perwakilan negara sahabat lainnya. Dalam kesempatan ini Bapak Menteri Kebudayaan Fadli Zon menyampaikan langkah strategis pemerintah Indonesia dalam berkolaborasi secara inklusif bersama Kuba dan Venezuela.

Acara dimulai dengan Tari Lenso, tarian dari Maluku yang dibawakan oleh sanggar kole-kole Batu Merah, Ambon, sebagai penyambutan para tamu, dilanjutkan dengan Tari Marromai dari Sulawesi Barat. Tak lupa juga ada demo masak dalam pembuatan cassava bread atau roti singkong. Dari Indonesia ada makanan "Enbal" dari Kepulauan Kei, Maluku, yang juga membawa chef dari saya yaitu Ibu Mei Rahakbauw dan "Jepa" yang berasal dari Majene, Sulawesi barat. Dan juga ada makanan dari Kuba dan Venezuela yang berbahan dasar singkong yaitu "Casabe". Dalam demo memasak roti singkong, tampil sebagai komentator Chef Ragil Imam Wibowo atau lebih dikenal dengan Chef Ragil menyampaikan komentar tentang pangan local singkong sebagai bahan pangan utama pembuatan cassava bread.

Acara ini diinisiasi oleh Persatuan Dharma Wanita Kementerian Kebudayaan, merupakan perayaan wisata kuliner yang berbahan dasar singkong. Selain itu juga singkong telah diakui UNESCO sebagai Warisan Budaya Takbenda. Kedepan enbal, jepa, dan casabe direncanakan menjadi warisan budaya tak benda secara kolektif

Kepala BPK Wilayah XX Bapak Dody Wiranto, S.S., M.Hum. dan juga Kepala Sub Bagian Umum Bapak Stenli R. Loupatty, S.Pd. juga ikut menghadiri acara tersebut bersama beberapa staf dari BPK Wilayah XX.

Dengan adanya acara ini diharapkan makanan enbal semakin terkenal dan bisa dinikmati oleh seluruh Indonesia.

#KementerianKebudayaan #PemajuanKebudayaan